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Salat
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Eichblattsalat | Oak leaf lettuce
Eichblatt- oder Eichenlaubsalat wächst überwiegend im Freiland. Geerntet wird er bei uns in der Zeit von Mai bis Oktober. Hauptanbauländer sind Italien, die Beneluxländer und Frankreich. In Deutschland wird er erst seit einigen Jahren vermehrt angepflanzt. Am häufigsten wird der Rote Eichblattsalt angebaut, am zweitwichtigsten ist der grüne mit seinen hellen gelb-grünen Blättern. Dieser Salat hat nicht nur ein appetitliches attraktives Aussehen, interessant ist auch sein nußähnlicher Geschmack. Er sollte immer frisch verwendet werden, da seine Blätter schnell welken. 1-2 Tage ist er ungefähr im Kühlschrank in einer Plasitktüte lagerfähig.
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Zuletzt aktualisiert am Montag, den 20. April 2009 um 13:00 Uhr |
Eichblattsalat
