|
Obst
|
Zwetsche | Plum
Die Zwetsche oder auch Zwetschge (bot. Prunus oeconomica) kam als Damaszener Pflaume von Syrien nach Europa.
Sie ist länglicher als die Pflaume, mit relativ spitzen Enden und die Farbe ist mehr blau.
Das Fruchtfleisch ist sehr fest und aromatisch.
Die Pflaume (bot. Prunus domestica) gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt aus dem westlichen Asien.
Z.Zt. gibt es etwa 2000 verschiedene Sorten von Pflaumen, die selbst von Experten nicht unbedingt mehr auseinandergehalten werden können.
Sicher ist, daß nach Fruchtcharakter und Abstammung Zwetsche, Reineclauden und Mirabellen Unterarten der Pflaume sind.
Die Pflaume stammt aus dem Kaukasus, den Gebieten rund um das Kaspische Meer und aus Turkestan. Viele ihrer heutigen Arten sind orientalische Kreuzungen.
Sie werden nach Farbe, Größe, Form und Ablösbarkeit des Steins unterschieden.
In Deutschland werden die rötlich-blauen bis violetten Pflaumen angebaut.
Aus Italien, Algerien und Spanien kommen u.a. japanische Sorten (gelb oder rot).
Die Trockenpflaumen kommen hauptsächlich aus Dalmatien und Kalifornien.
| Pflaume |
| Haupt-Nährstoffe |
Energie |
Mineralstoffe |
Vitamine |
Eiweiß 0,6g
Fett 0,2g
Kohlenhydrate 10,2g
Ballaststoffe 1,6g |
49 kcal
205 kJ |
Natrium 2mg
Kalium 221mg
Calcium 14mg
Phosphor 18mg
Magnesium 10mg
Eisen 0,4mg
Fluor 0,02mg |
A 65µg
B1 0,07mg
B2 0,04mg
C 5mg
E 0,8mg |
|
|
Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 05. April 2009 um 21:18 Uhr |
Zwetsche
