Sharon

Die Sharonfrucht, auch japanische Aprikose od. chin. Quitte genannt, ist eine Kaki-Züchtung aus Israel.
Bei ihr wurden die Kaki-Mängel, wie Kerne und zähe Schale, weggezüchtet.

Die Kaki (bot. Dyospyros kaki), auch chin. Dattelpflaume genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Ostasiens.
Zu den wichtigsten Anbauländern gehören Italien, Spanien und Brasilien.
Die tomatenähnliche Beerenfrucht hat ein süßes, beeren- u. aprikosenartiges Aroma.

je 100g eßbarer Anteil

Haupt-Nährstoffe	Energie	Mineralstoffe	Vitamine
Eiweiß 0,6g Fett 0,3g Kohlenhydrate 16,5g Ballaststoffe 2,5g	72 kcal 301 kJ	Natrium 4mg Kalium 170mg Calcium 8mg Phosphor 25mg Magnesium 8mg Eisen 0,3mg Fluor k.A.	A 266µg B1 0,02mg B2 0,02mg C 16mg E k.A.