Sanddorn
Sanddorn | Sea Buckthorn
Der Sanddorn (bot. Hippophae rhamnoides) gehört zu der Familie der Ölweidengewächse und wächst häufig an der Nord-u. Ostseeküste und auf dem Schwemmland der Alpenflüsse. Der Sanddornstrauch wird etwa 1-2m hoch, hat dornige Äste und Zweige und weidenartige, graugrüne Blätter. Seine Beeren haben eine orange Farbe, einen sehr hohen Gehalt an den Vitaminen B und C, Provitamin A und Mineralstoffe. In rohem Zustand sind sie sehr sauer. Beste Sammelzeit sind die letzten warmen Tage des Spätsommers.
Sanddornbeeren lassen sich sehr gut zu Mus, Marmelade oder Saft verarbeiten.
Bei Appetitlosigkeit hilft ein wenig Sanddornsaft vor den Mahlzeiten.
Der Sanddorn (bot. Hippophae rhamnoides) gehört zu der Familie der Ölweidengewächse und wächst häufig an der Nord-u. Ostseeküste und auf dem Schwemmland der Alpenflüsse. Der Sanddornstrauch wird etwa 1-2m hoch, hat dornige Äste und Zweige und weidenartige, graugrüne Blätter. Seine Beeren haben eine orange Farbe, einen sehr hohen Gehalt an den Vitaminen B und C, Provitamin A und Mineralstoffe. In rohem Zustand sind sie sehr sauer. Beste Sammelzeit sind die letzten warmen Tage des Spätsommers.
Sanddornbeeren lassen sich sehr gut zu Mus, Marmelade oder Saft verarbeiten.
Bei Appetitlosigkeit hilft ein wenig Sanddornsaft vor den Mahlzeiten.
| Haupt-Nährstoffe | Energie | Mineralstoffe | Vitamine |
| Eiweiß 1,4g Fett 7,1g Kohlenhydrate 3,3g Ballaststoffe 2g |
89 kcal 371 kJ |
Natrium 4mg Kalium 133mg Calcium 42mg Phosphor 9mg Magnesium 30mg Eisen 0,4mg Fluor k.A. |
A 250µg B1 0,03mg B2 0,21mg C 450mg E 3,2mg |