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Obst
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Mirabelle
Die Mirabelle (Prunus domestica ssp. syriaca) ist eine Unterart der Pflaume und wird auch gelbe Zwetschge genannt.
Die Pflaume (bot. Prunus domestica) gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt aus dem westlichen Asien.
Z.Zt. gibt es etwa 2000 verschiedene Sorten von Pflaumen, die selbst von Experten nicht unbedingt mehr auseinandergehalten werden können.
Sicher ist, daß nach Fruchtcharakter und Abstammung Zwetsche, Reineclauden und Mirabellen Unterarten der Pflaume sind.
Die Pflaume stammt aus dem Kaukasus, den Gebieten rund um das Kaspische Meer und aus Turkestan. Viele ihrer heutigen Arten sind orientalische Kreuzungen.
Sie werden nach Farbe, Größe, Form und Ablösbarkeit des Steins unterschieden.
In Deutschland werden die rötlich-blauen bis violetten Pflaumen angebaut.
Aus Italien, Algerien und Spanien kommen u.a. japanische Sorten (gelb oder rot).
Die Trockenpflaumen kommen hauptsächlich aus Dalmatien und Kalifornien.
 
| Mirabelle |
| Haupt-Nährstoffe |
Energie |
Mineralstoffe |
Vitamine |
Eiweiß 0,7g
Fett 0,2g
Kohlenhydrate 15g
Ballaststoffe 0,9g |
67 kcal
282 kJ |
Natrium k.A.
Kalium 230mg
Calcium 12mg
Phosphor 33mg
Magnesium 15mg
Eisen 0,5mg
Fluor k.A. |
A 38µg
B1 0,06mg
B2 0,04mg
C 7mg
E k.A. |
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Zuletzt aktualisiert am Samstag, den 18. April 2009 um 15:11 Uhr |
Mirabelle