Mangostan | Mangosteen

Die Mangostane (bot. Garcinia mangostana) ist eine Beerenfrucht und stammt aus Malaysia. In der Zwischenzeit werden sie in ganz Asien kultiviert und gelten dort als Delikatesse.
Weitere Anbauregionen sind Mittel-u. Südamerika.
Die Mandarinengroße Frucht fällt besonders durch ihre blauviolette, lederartige Schale auf.
Das Fruchtfleisch ist weiß und umschließt, in mehreren Segmente aufgeteilt, die Kerne.
Sie hat einen milden, süßsäuerlichen Geschmack, den sie bei einer Lagerung im Kühlschrank verliert.