Karambole

Die Karambole (bot. Averrhoa carambola) stammt aus tropischen Ländern und war ursprünglich in Malaysia oder Indien beheimatet. Die Früchte haben fünf Längsrippen, so daß man beim aufschneiden der Frucht sternförmige Scheiben erhält. Sie haben ihr auch den Namen Starfruit (Sternfrucht) eingebracht. Die Karambole hat einen hohen Vitamin C Gehalt und enthält desweiteren Kalzium, Magnesium und Phosphor. Am besten wird sie frisch verzehrt. Sie hat ein dezentes zitrusähnliches Aroma - und ist für dekorative Zwecke bestens geeignet.