Kreuzkümmel
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Kreuzkümmel | Cumin Kreuzkümmel (bot. Nigella sativa) gehört zu der Gattung der Hahnenfussgewächse. Die einjährigen Pflanzen haben stark zerteilte Blätter und bläulich-weiße Blüten. Der echte Kreuzkümmel ist eine südeuropäische Gewürzpflanze, die den Bitterstoff Nigellin enthält. Der Gewürzsamen dieser Pflanze ist unter dem Namen "Semen Nigellae" (sativae) bekannt. Ein seltenes Getreideunkraut ist der Acker-Kreuzkümmel (bot. Nigella arvensis). Der sogen. Türkische Kreuzkuemmel ist bei uns als Gartenzierblume unter dem Namen "Jungfer im Grünen" geläufig. Auch diese Pflanze stammt aus dem Mittelmeergebiet. Die einjährige Blume hat blaue bis weiße Blüten mit fein zerteilter Hochblatthülle und sehr zarte (asparagushafte) hellgrüne Blätter. In den letzten Jahren hat diese Kümmelart einen regelrechten Siegeszug in der alternativen Medizin angetreten und Kreuz- oder Schwarzkümmeloel gilt als echtes Allheilmittel. Forscher in den USA haben das schon zur Zeit der Pharaonen und seit langem in Asien bekannte Öl wieder entdeckt und bescheinigen seine antibakterielle und antimykotische (gegen Pilzkrankheiten helfende) Wirksamkeit. Es hilft entzündliche Prozesse aller Art zu bekämpfen, soll einen bedeutenden blutzuckersenkenden Effekt haben und Knochenmarks- und Immunzellen zu stimulieren helfen und die Interferonproduktion steigern. Es schützt die normalen Körperzellen vor Zellschädigungen durch Viren. Man sagt ihm auch Wirkung gegen Bronchitis, Asthma, Neurodermitis und Verdauungsproblemen nach sogar bei Menstruationsbeschwerden und Potenzschwäche findet es Anwendung. Im Grab von Tut-ench-Amun fand man eine Flasche feinstes Schwarzkümmelöl. Vor 1500 Jahren soll der Prophet Mohammed zu diesem Öl geschrieben haben: "Schwarzkümmel heilt jede Krankheit außer den Tod." Lange Zeit war diese Heilmittel fast vergessen, bis es erst in diesem Jahrhundert wieder entdeckt wurde.  
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| Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 05. April 2009 um 16:44 Uhr |