Dinkel
| Dinkel |
| Getreide + Getreideprodukte | |||
|
Dinkel Der Dinkel auch Spelzweizen (Triticum spelta) genannt, stammt vermutlich aus Kleinasien. Sein Nährstoffgehalt ist vergleichbar mit dem des Weizens. Dinkelkörner lassen sich nur schwerlich von der Spelze (äußere Hülle des Korns) befreien. Er eignet sich gut für Mehlmischungen zum Brotbacken.  
|
|||
| Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 05. April 2009 um 11:29 Uhr |