Galgant
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| Gemüse | |||
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Galgant Galgant (lat. Alpinia officinarum) ist die französisch-chinesische Bezeichnung der Galangawurzel, die auch unter dem Namen "Fieberwurzel" bekannt ist. Dieses Ingwergewächs kommt aus Südostasien. Verwendet werden von der Pflanze die in der Erde wachsenden braunroten Wurzelknollen. Diese werden in der Medizin als Magen- und Fiebermittel angewendet. In den asiatischen Küchen ist die Wurzel ein beliebtes Würzmittel. 
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| Zuletzt aktualisiert am Mittwoch, den 15. April 2009 um 14:23 Uhr |