Cha Plu
| Cha Plu |
| Gemüse | |||
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Cha Plu Cha Plu (Piper sarmentosum) ist eine sehr schmackhafte, einjährige Spinatart aus dem asiatischen Raum. Die Blätter sind etwas nach innen gebogen. Bei der jungen Pflanze sind diese hellgrün, je länger sie wachsen, umso dunkler werden sie. Die Oberseite der Blätter ist glatt, die Unterseite leicht rau. Sie haben eine frische Note und verströmen einen angenehmen Duft. Cha Plu enthält Anteile von Calcium, Eisen, Phosphor, Chlorophyll, sowie Vitamin A und Kohlehydrate. Cha Plu verwendet man, ähnlich wie Weinblätter, zum Einrollen von kleinen Snacks. Frische Blätter werden als Salat zubereitet oder zu einer Paste verarbeitet. 
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| Zuletzt aktualisiert am Sonntag, den 05. April 2009 um 11:56 Uhr |