Pflaumen-Nektarinen Konfitüre
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Beschreibung:
Ingredients description
500 g Pflaumen (entsteint gewogen)
500 g Nektarinen (entsteint gewogen)
1 Vanillestange
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
500 g Nektarinen (entsteint gewogen)
1 Vanillestange
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Zubereitungsanweisung
1. Die Früchte sehr fein klein schneiden oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Die Vanillestange längs aufschlitzen und das Mark herausschaben, zur Frucht geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
2. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
3. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
2. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen.
3. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
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