Erdbeer-Rhabarber Konfitüre
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Beschreibung:
Ingredients description
500 g Erdbeeren
500 g Rhabarber
oder:
750 g Erdbeeren
250 g Rhabarber
Saft einer Zitrone
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
500 g Rhabarber
oder:
750 g Erdbeeren
250 g Rhabarber
Saft einer Zitrone
1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Zubereitungsanweisung
1. Die Erdbeeren waschen, sorgfältig von Blättchen und Stielen befreien und gründlich zerdrücken. Den Rhabarber waschen (nicht abziehen), in kleine Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben.
2. Mit Gelierzucker und dem Zitronensaft verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. In Gläser füllen und sofort verschließen.
2. Mit Gelierzucker und dem Zitronensaft verrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. In Gläser füllen und sofort verschließen.
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